Si eres de Madrid o si planeas visitar esta hermosa ciudad es conveniente que conozcas cuáles son las mejores opciones gastronómicas que debes visitar, de hecho si eres una persona vegana. Por ello, en este artículo te contaremos cuáles son los mejores restaurantes veganos de Madrid, para que disfrutes plenamente de los mejores platillos. ¡Vamos a ello!
Los Mejores Restaurantes Veganos en Madrid
La Modernista Restaurantes Veganos
La modernista fue fundada por profesionales que cuentan con una amplia trayectoria en este mundo. Ya que ellos son los mismos creadores de otros dos famosos restaurantes veganos en Madrid: Distrito Vegano y La Tía Carlota. En el caso de este restaurante, sus fundadores proponen una carta completamente vegetal y libre de gluten.
Este restaurante presenta una carta bastante original, con platos como el falso pastel de cabracho, las patatas con salsa de Cabrales vegano o el Sandwich a la Francesa con carne vegetal mechada. Además, preparan su tiramisú de almendras con mascarpone y helado de café. ¡Sin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid!
Avocado Love
Exactamente como sugiere su nombre, este famoso restaurante vegano de Madrid transmite su pasión por las verduras. Desde en los platos hasta en la decoración, porque su local es como estar en la naturaleza, lleno de plantas, sillas de mimbre y otras características que lo convierten en un lugar que invita a relajarse y a disfrutar de su carta vegana.
En este restaurante ofrecen una propuesta gastronómica única y bastante acertada, ya que disponen de platos que huyen de lo habitual e incorporan influencias asiáticas. El pad wok integral, los nigiris salt&sugar, los bocados de causa liñema con aguacate o el avocado grill ahumado al Jack Daniel’s, son uno de sus platillos más destacados.
Distrito vegano
Distrito Vegano es un restaurante vegano de Madrid que se ha consolidado como uno de los mejores en su estilo. Pues, este restaurante famoso apuesta por la cocina totalmente vegana elaborada con productos frescos, de proximidad y totalmente artesanos. La mayoría de cosas que utilizan en sus platos los elaboran ellos mismos, incluso sus exquisitas salsas.
En su carta gastronómica podrás encontrar diversos platos como por ejemplo, el lacón vegano a la gallega, las croquetas de la abuela, hamburguesas 100% artesanas y veganas o su increíble tortilla de patatas confitadas. También, ofrecen postres como el brownie de chocolate con helado de mango o la panna cotta casera.
La Huella Vegana
La Huella Vegana ofrece los mejores platos internacionales que son ideales para comer cualquier día de la semana. Es uno de los mejores restaurantes veganos de Madrid para comer rápido, sano y bastante delicioso.
En su carta de platillo podrás encontrar, sandwiches veganos, wraps, hamburguesas veganas, ensaladas y tapas para compartir, como las patatas gauchas, las gyozas o las albóndigas de lentejas. Además no puedes dejar de probar sus postres artesanales, como la tarta de zanahoria artesana o los sorbetes de frutas ecológicas.
La Tía Carlota
La Tía Carlota es un restaurante que lleva su nombre en homenaje a la abuela de sus fundadores y al espíritu viajero que posee esta familia. Por eso su carta se inspira en un intenso viaje por el mundo a través del paladar.
Además, todo esto está resaltado por una decoración bohemia que te hará sentir complemente cómodo. Sin embargo, como es espacio es reducido conviene reservar mesa con antelación.
En su carta puedes encontrar platos como el tartar marinero con Heura, las albóndigas de carne vegetal con cebolla y perejil o las patatas Piamonte con salsa de trufas y pimienta. También ofrecen una selecta selección de sus postres, como el suspiro limeño hecho con dulce de leche artesano y merengue flambeado en mesa.
Escafandra
La taberna vegana fue inaugurada en el año 2018 en la zona de Chamberí y aunque es un restaurante relativamente nuevo, se ha posicionado por su cocina con productos ecológicos y locales, y una elaboración totalmente artesana que se centra en la cocina tradicional.
Aunque ofrecen el menú del día, también puedes pedir de carta y disfrutar de sus platos para compartir, como las croquetas de espinacas, los champiñones escabechados o la tortilla de patatas. También, disponen de diversas opciones de hamburguesas veganas “Beyond burger” y más.
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