Durante muchos años el encontrar restaurantes que te ofrecieran platos sin gluten era prácticamente tarea imposible. Quedaba hacer preparaciones en casa o simplemente comer y terminar sufriendo el resto del día. Afortunadamente, en España cada vez más vemos que los restaurante se suman y buscan complacer hasta los paladares más complejos, en pro de ofrecer un servicio de calidad con los ingredientes más frescos y menos dañinos para sus comensales.
Pero, ¿qué es esto de comer sin gluten? Reacción inmunológica ante la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. La definimos como una reacción negativa a la ingesta del gluten, dicha reacción ocurre en el sistema inmunológico, y la ocasiona una proteína que se puede encontrar en el trigo, cebada centeno, y en muchos de sus derivados. Es un mal que si no es tratado a tiempo puede causar muchos problemas muy graves a futuro.
Por eso hemos creado esta comparativa y/o lista con los mejores restaurante sin gluten de Madrid. Para ello tomamos en consideración ciertas características que consideramos son importante para este tipo de restaurantes.
- Variedad en los platos sin gluten.
- Personal capacitado en la importancia y comprensión de las personas que son intolerantes al gluten.
- Ubicación y atención a sus comensales.
Los Mejores Restaurantes Sin Gluten en Madrid
Sólo de Croquetas
Con una propuesta diferente pero muy atractiva, nos encontramos con esta joya. Solo croquetas haciendo honor a su nombre es un restaurante ubicado en Madrid que vende solo croquetas sin gluten.
Pero con una variedad tan extensa que se vuelve una adicción.. Croquetas dulces, saladas, veganas, entre muchos otros tipos de croquetas. Sin duda, aqui encontrarás una variedad ideal para compartir con tus amigos y degustar de sus magníficas croquetas.
Emma y Julia
Un restaurante italiano muy reconocido en el barrio de La Latina, y es que sus platos son un manjar para todos los visitantes, las pastas más ricas y con una atención que te provocará volver a repetir. Además de ser uno de los restaurantes pioneros en la inclusión de platos sin gluten, desde pastas, carpaccios, ensaladas, hasta las tan preciadas pizzas. Todo para que puedas comer sin preocuparte de nada y con la calidad que siempre los ha caracterizado.
Biang biang bar
Hablar de la comida asiática es adentrarnos en un mundo de sabores, sensaciones, y placeres que pocas veces encontrarás en un plato. Sus menús son muy diversos, y entre esa diversidad destacan los platos que incluyen los fideos konjak. Un tubérculo utilizado para la medicina natural y que destaca por ser una alternativa saludable y sin gluten. Así que no esperes más y disfruta de esta solución saludable y deliciosa.
Restaurante Okashi Sanda
Otro descubrimiento de la comida asiática, en esta oportunidad el restaurante Okashi Sanda. Una visión y despliegue de la rica gastronomía japonesa llevada un escalón más allá. Y es que aquí encontraras una variante de los platos mayormente conocidos por la gente como son el sushi, nigiri, sopas y ensaladas, etc.
Su menú es sin gluten ofreciendo una alternativa que no podrás resistir, por algo es considerado de los mejores restaurantes sin gluten en Madrid. Ven y disfruta de esta experiencia inolvidable.
Restaurante Flax and Kale Street
Con más de 500 posibilidades para armar tu plato sin gluten hacen de Flax y Kale Street uno de los mejores restaurantes sin gluten en Madrid.
Aquí encontrarás una mezcla entre comida vegetariana con toques de productos de origen animal. Una premisa que ha gustado al público por su variedad y compromiso de brindar un servicio que satisfaga hasta los paladares más exigentes.
Mawey Taco Bar
‘’Un nuevo concepto de cocina mexicana que fusiona el mejor producto español con los auténticos ingredientes aztecas’’. Esta es la premisa de este grandísimo restaurante, que busca traer lo mejor de los dos mundos con ingredientes mayormente sin gluten. Una alternativa que sabemos te encantará y sorprenderás al punto que no esperas mucho para volver a adentrarte en esta mezcla de sabores.
Restaurante Artemisa
Con más de 20 años innovando con platos y temáticas que atraen y complacen a los paladares exigentes, te presentamos Artemisa. Una propuesta única con platos en su totalidad libres de gluten y con una variedad que te sorprenderá.
Aquí encontrarás, crepes, pizzas, buñuelos, hamburguesas, entro los tantos platos sin gluten que tienen a tu disposición.
New York Burgers
Un restaurante que se vive y respira la gastronomía de New York. Con toques que resaltan por encima de los demás y con una carta libre de gluten, que te harás vivir la experiencia a nuevos niveles.
Aquí puedes encontrar, las clásicas New York cheese, hamburguesas con distintas guarniciones y una calidad que sobresale del resto. Sin duda, uno de los mejores restaurantes sin gluten en Madrid.
Ristorante Grosso Napoletano Senza Glutine
Otro manjar italiano en nuestra comparativa, son probablemente de los mejores restaurantes haciendo pizza de todo Madrid, y más allá me atrevo a decir. Y es que su cocina napolitana nos transporta a olores, sabores y sensaciones únicas.
Te invitamos a que disfrutes esta experiencia con los mejores platos libres de gluten que aqui te pueden ofrecer.
Restaurante La Tape
Un restaurante muy reconocido por todos los madrileños que se han visto cautivar por su extraordinaria fachada que invita desde el primer momento a que entres y disfrutes de sus excelentes platos sin gluten.
Y es que su menú es muy variado, aquí encontrarás ensaladas, tartare, arroz, pescados y carnes, son muchos de los ingredientes principales que componen su menú. Diseñado para celíacos e intolerantes al gluten en sus distintos niveles. Un gran ambiente, atención y responsabilidad son las claves del éxito de este hermoso restaurante.
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